在登陆新三板近十年后，“洋快餐之王”华莱士正式宣布挥别资本市场。3月11日，“华莱士正式宣布退市”的话题冲上微博热搜。
2026年2月11日，福建省华士食品股份有限公司（以下简称华士食品）发布《关于公司股票在全国中小企业股份转让系统终止挂牌的公告》，宣告公司正式完成新三板摘牌，股票自2026年2月12日起终止在全国中小企业股份转让系统挂牌，结束其近十年的上市历程。
在公告中，华士食品表示，公司因充分考虑目前的经营情况，结合当前市场环境及公司长期战略和发展规划，进一步提高经营决策效率、降低运营成本，故拟申请公司股票在全国中小企业股份转让系统终止挂牌。
华莱士决定退市并不突然，早在今年1月9日，华士食品就宣布公司将申请终止挂牌。至1月22日，华士食品正式宣布公司股票停牌。
华士食品在此前的公告中表示，终止挂牌后，公司将持续聚焦主营业务，持续加强自身经营管理能力，提高公司市场竞争力和持续经营能力。
公开信息显示，华士食品成立于2009年8月，于2016年4月在新三板挂牌，其主营业务为向华莱士品牌门店销售预包装食品、相关辅助设备。
华莱士通过独创的“门店众筹、员工合伙、直营管理”模式实现快速扩张。2022年，华莱士门店数突破2万家。但近几年，随着规模扩张进入瓶颈，品牌发展增速放缓，潜在问题逐渐暴露。
华士食品公布的2025年半年报显示，公司2025年上半年营收约46.25亿元，归母净利润逾1.21亿元，较上年同期增长35.32%。从财务数据来看，虽然华莱士2025年上半年营收较上年同期并无明显差距，但这是其营收首次出现负增长。并且，从更长的时间维度看，公司业绩增速已连续放缓。从2022年到2024年，华士食品营收增速从24.36%降至13.31%。
有分析称，近年来，餐饮市场竞争日趋白热化。一方面，国际快餐巨头持续深耕中国市场，并不断推出本土化产品和促销活动，如肯德基、麦当劳等推出的低价套餐，也在低价领域挤压华莱士的生存空间，使其低价策略的市场效力大打折扣。另一方面，众多新兴的国产快餐品牌、茶饮品牌以及外卖平台的兴起，分流了客源并改变了消费者的用餐习惯。华莱士虽然门店数量庞大，但在品牌升级、产品创新、数字化运营和食品安全管理等方面面临的挑战日益凸显。
此外，回溯华莱士的上市历程，自2016年4月挂牌新三板以来，近十年间仅通过市场融资1000万元，对门店扩张和业务发展几乎无实质助力。相反，因挂牌上市，还需产生大额的合规审计、财报披露等费用，并持续接受监管和投资者的监督。
当“付出”逐渐大于“回报”，选择在新三板悄然离场，或许正是华莱士为其下一阶段发展做出的现实选择。
